主要检测标准包括国家标准（GB） 和轻工行业标准（QB/T）等。
主要检测项目可分为以下几大类：
1. 物理和感官指标
外观：形态、色泽、杂质、表面缺陷。气味：是否符合标称香型，有无异味。硬度：影响香皂的耐用性和使用体验。溶解度：溶解速度的快慢。泡沫性能：包括泡沫量（发泡力）和泡沫稳定性。
2. 化学指标
总皂含量：香皂中有效成分（脂肪酸盐）的总量，是衡量香皂品质的核心指标。游离碱：未完全反应的氢氧化钠/钾。含量过高会刺激皮肤，是重要的安全性指标。国家标准有严格限量。水分和挥发物：含量过高会影响香皂的硬度和耐用性，易导致收缩变形。氯化物：通常指食盐（氯化钠），是制皂工艺中的副产物或添加物，过量会影响皂体结构。乙醇不溶物：检测香皂中不溶于乙醇的杂质或填充物（如硅藻土、滑石粉等）的含量。
3. 微生物指标
菌落总数：反映产品的清洁卫生状况，超标说明生产环境或原料污染严重。霉菌和酵母菌总数：耐热大肠菌群、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌等致病菌：强制性安全指标，不得检出。
4. 毒理和安全指标
pH值：皂是碱性的，正常皮肤表面呈弱酸性。高品质香皂的pH值应尽可能接近中性（pH 7），或至少不过高（通常要求≤10.0），以减少对皮肤屏障的破坏。重金属：如铅、砷、汞、镉等。来源于原料，对人体有害，有严格限量。甲醇：尤其针对含有酒精或某些植物提取物的香皂。过敏原香精：根据法规要求，对26种致敏性香精原料进行标注和检测。
常用检测标准
QB/T 2485-2008《香皂》：这是中国轻工行业关于香皂的主要产品标准。
